2024-01

乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力

牛奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下，我国早已成为乳制品生产和消费大国，近年来每年生产乳制品3000多万吨，琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。乳酸菌、益生菌制剂是生产酸奶、奶粉、奶酪、饮料等乳制品的关键原辅料。由于我国对乳酸菌、益生菌菌种和制剂的研究起步晚，当前国内乳业企业生产所需的乳酸菌、益生菌制剂主要依赖进口，

2024-01

特殊食品安全工作专家学者座谈会在京召开

中国经济网北京1月4日讯（记者 韩肖）为加快推进市场监管现代化，提高综合监管效能，助力特殊食品行业高质量发展，在市场监管总局特殊食品司指导下，中国食品科学技术学会于近日在北京组织召开“特殊食品安全工作专家学者座谈会”。特殊食品行业专家、企业代表40余人出席会议。会议围绕特殊食品的整体形势、面临挑战、发展趋势以及对科学监管的建议等话题展开深入研讨。与会专家一致

2023-12

做好自己的事是我们最大的确定性

“汉语盘点2023”活动日前揭晓，年度国内字为“振”，年度国内词为“高质量发展”。高频出镜的字词，勾勒着中国发展的动态变迁，寄托着广大民众的美好期盼。征途如虹，风雨兼程。2023年，是改革开放45周年。春风大潮激荡神州，中国式现代化创造了人类文明全新形态。历史长河中，几十年不过短